1 פּאַפינג סנאַקס טעכנאָלאָגיע
פּאַפינג טעכנאָלאָגיע רעפערס צו דער מאַטעריאַל מיט אַ זיכער סומע פון נעץ איז געשיקט צו די עקסטרודער. אונטער די שטופּן פון די שרויף רוט און די שרויף, די מאַטעריאַל מאָוועס פאָרויס אין די אַקסיאַל ריכטונג. דער מאַטעריאַל און די שרויף, דער מאַטעריאַל און די פאַס, און מעטשאַניקאַל רייַבונג אין די מאַטעריאַל איז שטארק סקוויזד, סטערד, סטערד, און שירד צו ווייַטער ראַפינירן און כאָולד די מאַטעריאַל. מיט די פאַרגרעסערן פון די דרוק און טעמפּעראַטור ין די קאַוואַטי, דער מאַטעריאַל איז אונטערטעניק צו הויך טעמפּעראַטור, הויך דרוק און הויך שערן פאָרסעס. מאַכן די גשמיות און כעמיש ענדערונגען פון די קאַמפּאָונאַנץ פון מאַטעריאַלס. לעסאָף, די פּאַסטי מאַטעריאַל איז ספּרייד פון די שטאַרבן לאָך, אַ דרוק חילוק איז ינסטאַנטאַניאַסלי דזשענערייטאַד, און דער מאַטעריאַל איז געווען פּאַפט, דערמיט פאָרמינג אַ פרייַ, פּאָרעז, קריספּי פּאָפּסי פּאַקט פּראָדוקט.
2 אַדוואַנטאַגעס פון פּאַפינג טעכנאָלאָגיע
נאָך די פיטער ינגרידיאַנץ זענען פּאַפט, זיי האָבן אַ יינציק טאַם און פּוכיק פילן, גוט פּאַלאַטאַביליטי, הויך גראַד פון דזשעלאַטאַניישאַן און גוט עסנוואַרג אַטראַקשאַן. אין דער זעלביקער צייט, די לאַנג-קייט סטרוקטור פון עטלעכע אָרגאַניק סאַבסטאַנסיז אַזאַ ווי פּראָטעינס און פאַץ איז געווארן אַ קורץ-קייט סטרוקטור, וואָס מאכט עס גרינגער פֿאַר אַנימאַלס צו דיידזשעסט און אַרייַנציען.
2.1 קראָכמאַל געלאַטניזאַטיאָן און דערנידעריקונג
נאָך יקסטרוזשאַן, קראָכמאַל האט צוויי הויפּט ענדערונגען. דער ערשטער איז די דזשעלאַטאַניישאַן פון קראָכמאַל. די טעמפּ קריסטאַל סטרוקטור פון קראָכמאַל מאָלעקולעס איז דיסינטאַגרייטיד בעשאַס די פּאַפינג פּראָצעס. די קריסטאַל סטרוקטור אַבזאָרבז הידראָליזאַטע און הידראָגען קייטן זענען צעבראכן. אין דער אַרויסגאַנג פון די עקסטרודער ווייַל פון די פּלוצעמדיק דרוק קאַפּ, אַ גרויס סומע פון פּאַרע איז געווען פאַרפאַלן טייקעף. א גרויס נומער פון יקסטרודאַד קראָכמאַל פּאַרטיקאַלז דיסינטאַגרייטיד און די קראָכמאַל געלאַטאַנייזד, פאָרמינג פילע מיקראָניקאָראָוס יקסטרודד פיטער. אויף די אנדערע האַנט, קראָכמאַל סינדערגאַטיאָן, די דורכשניטלעך מאָלעקולאַר וואָג וואָג איז רידוסט רידוסט און קליין מאָלעקולעס אַזאַ ווי מאַלטאָדעקסטרין קענען זיין געשאפן דורך קלעאַוואַגע. געלאַטאַנייזד קראָכמאַל האט אַ שטאַרק וואַסער אַבזאָרפּשאַן און אַ פיל שטארקער אַדכיזשאַן פונקציאָנירן ווי פּראָסט קראָכמאַל, וואָס קענען רעדוצירן די סומע פון קראָכמאַל געניצט אין פּראָדוקציע און צושטעלן מער ברירות פֿאַר אנדערע רוי מאַטעריאַלס. אין דער זעלביקער צייט, די דזשעלאַטאַנייזד קראָכמאַל קענען טייטלי בינדן די פּראָטעין מיט די קראָכמאַל מאַטריץ צו פאָרעם אַ רומעניש-אַניאַגראַדיב גוף, דאָס איז, אַ רומעניש-גייט פארביי פּראָטעין, וואָס ימפּרוווז די נוצן פון פּראָטעין דורך רומאַנאַנץ.